季節のタルト

　こんにちは

ひさしぶりにタルトでも

左　チェリーのタルト

　　　クリームダマンドにサワークリームをあわせてあっさりと仕上げ
　　　キルシュでマリネしたサクランボがアクセントになってます
　　　仕上げにフレッシュのチェリーでジューシーさをプラス

右　すもものタルト

　　　去年とはちがうパターンで。
　　　すももはカンパリとグレナデンで１日マリネしたものを使用
　　　そのマリナードをダマンドに混ぜ込んでバランスをとってます。
　　　甘酸っぱくて今の季節にぴったりです

是非おためしください。