2014年12月28日日曜日

よいお年を

 本年の営業も今日で無事おわりました。

お世話になった方々に感謝です。


来年も、cafe Lampらしくやっていこうとおもいます。


本年もありがとうございました。


新年3日より通常営業します。

よろしくおねがいします。

2014年12月24日水曜日

12/20~ ランチメニュー

12/20~ ランチメニューです

A マグロと大根の白ワインソース ボッタルガかけ

B 阿波鶏モモ肉とキノコのボスカイオーラ トマトソース

C 広島産カキと冬野菜のクリームソース 

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース 

リゾット

F ホタテとベーコンのチーズたっぷりリゾット 

プレート

*  県内産豚肉のグリル 


今年の営業も後少しですが、変りなくやっていこうとおもいます。

ランチの営業は27日土曜日までとなってます。

よろしくおねがいします

2014年12月11日木曜日

クルミのキャラメリゼと焼きリンゴのタルト























『クルミのキャラメリゼと焼きリンゴのタルト』


今年は何かあたらしいりんごのタルトがしたくて考えてみました

既存のリンゴのタルトもシンプルで好きなのですが

今回はクルミをキャラメリゼしたものをオレンジ風味の生地に混ぜ込んで焼きました

りんご、くるみ、そして後から来るオレンジの香りがとてもおいしいです。



2014年12月9日火曜日

12月のお休みと年始のお知らせ

 12月も半ばですがお休みのおしらせです



12/1(月)
  
   8(月)

   15(月)

   22(月)

   28(日)貸切営業

   29日~~1月2日 お休み

  



28日は貸切のため、終日お休みです。

年末の通常営業は28日(土曜日)までとなってます。


年明けは 3日 ランチタイムから営業予定です。


よろしくおねがいします

2014年11月13日木曜日

11/12~ ランチメニュー

 11/12~ ランチメニュー


A フリットにした太刀魚と青ネギの白ワインソース

B 肉屋さんのウィンナーと根菜のトマトソース

C 広島産 カキと白菜のクリームソース

E 天使の海老と季節野菜のトマトガーリックソース

リゾット

帆立とベーコンのチーズたっぷりリゾット

プレートランチ


県内産豚肉のグリル


よろしくおねがいします

2014年11月1日土曜日

11月のお休み

 11月のお休みです


11月4日(火)

   10日(月)

   17日(月)

   25日(火)


前半と後半の3連休の月曜日は営業します

翌日の火曜日がお休みになります

2014年10月10日金曜日

10/9~ ランチメニュー

 10/9~ ランチメニューです


A. いろいろキノコとベーコンのパスタ  ミモレットチーズをかけて

B イカと春菊のトマトソース アンチョビ風味 

C 秋鮭のクリームソース 焦しバターと 

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース 

リゾット

F ホタテとベーコンのチーズたっぷりリゾット    


プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル

よろしくおねがいします





10月のお休み

 10月のお休みです


10月 6(月)

    14(火)

    20(月)

    26(日)
    
    27(月)


13日(月)は営業、翌14日(火)がお休みとなります

26日(日)はイベント参加のため、お休みします


2014年10月4日土曜日

栗と洋梨のタルト

『 栗と洋梨のタルト 』  380円

ここからはじまり





























こうなって


























ハイ、 完成。























渋川煮って大変ですね。


栗と洋梨、同じ時期にできるので相性は抜群です

2014年9月20日土曜日

おしらせ~です

あす 21日(日曜)はお休みになってます。
22日月曜は定休日です。


写真は去年からお願いしてた原木の舞茸です。

原木にしかない歯ごたえと味、香りをたのしめます。

本日よりメニューにのせてます。

なくなり次第終了となります

よろしくおねがいします

うまいです。。

2014年9月3日水曜日

9/4~ ランチメニュー

 9/4~ ランチメニューです

A 青菜と豚肉のペペロンチーノ 

B 真鯛のトマトジェノベーゼソース 

Cスモークベーコンの濃厚カルボナーラ 

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース

リゾット

F ホタテとベーコンのチーズたっぷりリゾット


プレート

*  県内産豚肉のグリル 

よろしくおねがいします




季節のタルト

タルトを二つ紹介



左 桃のコンポートと木イチゴのタルト
   
   ほんのりピンク色に仕上げたコンポートと木イチゴの酸味が
   タルトによくあいます

右 3種のブドウのタルト

   ピオーネ、シャインマスカット、レーズンをジューシーに焼きあげてます





9月のお休みです

 9月のお休みです

9/1(月)

8(月)

16(火)

21(日)
22(月)

29(月)

15(月)は営業
代わりに16(火)がお休みになります

21、22日は連休となります

よろしくおねがいします




2014年8月1日金曜日

8月のおやすみ

8月のおやすみです


 4 (月) 

11 (月)

18 (月)

25 (月)

毎週月曜日の休みになります


13日 水曜日はランチ営業のみとなります


よろしくお願いします

8/2 ランチメニュー

8/2~ ランチメニューです

A 海老と枝豆の白ワインソース 青柚子の香り  

B 豚バラ肉と絹皮茄子のトマトソース

C 蒸し鶏とトウモロコシのクリームソース

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース

リゾット

F ホタテとベーコンのチーズたっぷりリゾット 

プレート

県内産豚肉のグリル


お盆も通常どうり営業します

2014年7月11日金曜日

7/11~ ランチメニュー

  7/11~ ランチメニューです

A 松イカと夏野菜のペペロンーノ 

B 揚げ野菜と牛挽き肉のボロネーゼトマトソース 

C ホタテと海老のトマトクリームソース 

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース 


リゾット


F ホタテとベーコンのチーズたっぷりリゾット 


プレート

 *  県内産豚肉のグリル 

以上です



2014年7月1日火曜日

7月のお休み

 こんちは

7月のお休みです

 7日 (月)

14日 (月)

22日 (火)

27日 (

28日 (月)

      以上になります


  21日 海の日は営業します。

  22日は振替の休日、


27日()、28日は連休となってます。

 今月の半ばから子供達は夏休みに入りお店にも出勤するので

バタバタしますがみんなでがんばっていきたいとおもいます。。。

2014年6月29日日曜日

季節のタルト

 こんにちは

ひさしぶりにタルトでも


左 チェリーのタルト

   クリームダマンドにサワークリームをあわせてあっさりと仕上げ
   キルシュでマリネしたサクランボがアクセントになってます
   仕上げにフレッシュのチェリーでジューシーさをプラス

右 すもものタルト

   去年とはちがうパターンで。
   すももはカンパリとグレナデンで1日マリネしたものを使用
   そのマリナードをダマンドに混ぜ込んでバランスをとってます。
   甘酸っぱくて今の季節にぴったりです

是非おためしください。

2014年6月12日木曜日

6/12~ ランチメニュー

 こんにちは


6/12~ランチメニューです

A ズッキーニと黒コショウのチーズパスタ

B 揚げ茄子とソーセージ トマトソース

C フレッシュトマトと大葉のクリームソース 

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース 

リゾット

F ホタテとベーコンのチーズたっぷりリゾット     

プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル           


以上

よろしくおねがいします

2014年6月5日木曜日

W杯を丹原で

 こんにちは

先日お話したパブリックビューイングのお知らせです。


6/15 丹原文化会館で開催するそうです(入場無料)

西条北中学校のサッカーOB主催みたいですね。。。

日曜なのでみなさんどうですか

残念ながら僕らは参加できませんが楽しんでくださいね

2014年6月3日火曜日

6月のお休み

 こんにちは

6月のお休みは毎週月曜日(定休日)となってます。



いよいよW杯ですね

丹原文化会館でパブリックビューイングをするみたいですよ

又詳しいことがわかったらおしらせしますね

2014年5月18日日曜日

おやすみ

こんにちは


今日はおやすみしてます。

多肉植物の水耕栽培

ありですね




2014年5月15日木曜日

5/15~ ランチメニュー

 5/15 ~ ランチメニュー

A 阿波鶏ときゅうりのあっさり白ワインソース  

B 真ダコとセロリのアラビアータ トマトソース
  
C クリスピーベーコンとアスパラの  ミモザ風クリームパスタ

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース  

リゾット

F ホタテとベーコンのチーズたっぷりリゾット

プレート

*  県内産豚肉のグリル 


プラス 300円で 生パスタに プラス150円で大盛りに変更できます





5/18 (日)はお休みになってます。 

よろしくおねがいします                                                                                 

2014年4月25日金曜日

5月のお休み

 こんにちは

明日からゴールデンウィークらしいですねえ

今年は 28日 月曜日の定休日以外は営業する予定です。


振替で5/7(水)がお休みになります


みなさまお気をつけておこしください


今月の日曜休みは18日となります。

よろしくお願いします



2014年4月18日金曜日

4/18~ ランチメニュー

 こんにちは

4/18~ ランチメニューです

A プリプリもやしと豚ミンチ肉のガーリックソース   

B 阿波鶏と春ごぼうのトマトソース  

C  生ハムと新じゃがのクリームソース  焦がしバターの香りと                     
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース  

リゾット

F ホタテとベーコンのチーズたっぷりリゾット                

プレート

*  県内産豚肉のグリル          


以上

よろしくおねがいします


                 

2014年4月10日木曜日

上からランプ

 こんにちは

今日は以前からきになっていたあの場所へ佐伯園芸のTさんが

いってきてくれました


お店のカウンター席から見える向かいの山の一本木の桜。


オープンしたときからずっときになってました。

歩くのはしんどいから車でいけるのかなとか考えてましたが


Tさんは普通にくるまでいけたそうです。

写真をくれましたからどうぞ





立派な桜がたってますね。



こんなおまけまでくれました。

今度いってみようとおもいます。

もしかしたら海までみえるかもです

2014年4月9日水曜日

この時期

 こんにちは

この時期といえば


桜 

ですね

ここはうちのお犬様とよくいくお気に入りスポットですが

こんなにきれいなのにほとんどひとは来ません

なので、彼はつながれたものからときはなたれ

ところせましとはしりまわってます。他人がいると迷惑かかりますからね。


こんなに綺麗。


2014年3月31日月曜日

えー

 こんにちは

明日

火曜日はおやすみします。

ご了承ください。

2014年3月27日木曜日

ツバメが巣を作ると・・・

 こんにちは

もう春。ですか



うちにもこの時期になると

ツバメたちがやってきます

  




『ツバメが巣を作ると商売繁盛する





本当なら信じたい。


まあ、春を感じれるのでよしとします。


3/27~ランチメニュー


こんにちは

3/27~ ランチメニューです

A カツオとタケノコの白ワインソース

B スパゲティー マリナーラ

C ロースハムとアスパラガスのクリームソース

E 天使の海老と季節野菜のトマトガーリックソース

リゾット

 帆立とベーコンのチーズリゾット

プレート

県内産豚肉のグリル


よろしくおねがいします


先日、テレビ取材がありました

慣れないもので少し緊張しましたがなんとかできたとおもいます

料理の説明とかケーキの説明とか普段あまりしませんが、口にだして

説明しているとあらためて見直すこができたり考えたりすることができました


これはお店とか、今後の料理を考えていく上で大変良かったとおもいます



放送は少し先ですが見るきかいがあれば見てやってください


ビビット EBC だそーです

放送は 4/12 ハピドキ です

2014年3月23日日曜日

お知らせ


に こんにちは

もうすぐ3月もおわりですね

桜の花ももうすこしで咲きそうです

すこし温かくなりねむくなりそうですが

四月からも宜しくお願いします

来週3/31(月) と 4/1(火)が連休になります

火曜日休みは初めてですが、春休みということで



4/1から消費税がはじまりますが

既存のメニューに関しては特に変更はありません



一部、食材等の値上がりにより価格の変更をする場合がありますので

そのつどお知らせいたします

2014年3月12日水曜日

3/12~ ランチメニュー&お休みのお知らせ

 こんにちは


おそくなりましたが


3月は毎週 月曜の定休日のみお休みになってます

日曜日も元気に営業してます

 
では

3/12~ ランチメニューです

A 桜エビと新玉ねぎのペペロンチーニ    

B 自家製塩豚のアマトリ風トマトソース

C  広島産カキといろいろ野菜のクリームソース  

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース 

G ツナとコーンのクリームパスタ チリパウダーをかけて 

リゾット

F ホタテとベーコンのチーズたっぷりリゾット 

プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル         


以上になります

皆様のご来店おまちしています




                                   

2014年3月6日木曜日

2014年2月25日火曜日

2/26~ ランチメニュー

 2/26~ ランチメニューです

A スナップエンドウと生ハムの白ワインソースパスタ 

B  エビと新玉ねぎのアラビアータ  トマトソース

C  広島産カキといろいろ野菜のクリームソース 

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース  

G 青菜と鶏ミンチのクリームパスタ 

リゾット

F ホタテとベーコンのチーズたっぷりリゾット 

プレート

*  県内産豚肉のグリル                    
                        

よろしくおねがいします   

2014年2月15日土曜日

ありがとう

 こんにちは

寒い日が続きますね。

先日のディナータイムのことですが、今治からご来店くださったご夫婦で

前に来た時おいしかったのでまたきましたと二度目のディナーでした。

前菜、パスタ、お魚 お肉料理と食べていただき、さいごのドルチェのときに

ごあいさつしたのですが、そのときに

『今日もおいしかった。 ありがとう』と

いってくれました。

とっさにこちらこそありがとうございますと返答しましたが

後でよく考えてみるとおいしかったといわれることはありますが

『ありがとう』

とお客さまにいわれることはあまりないなとおもいました。

一回の食事をまかしていただいてそれに満足していただいた。

すごく食を大事にしているご夫婦だなとおもいました。

見習わなければいけませんね。





2014年2月14日金曜日

お知らせo

 こんにちは

あさって 16日 日曜日はお休みする予定でしたが

営業することになりました。

ご迷惑おかけしてすみません。。。


今日お店周辺ではまた雪景色ですが平野のほうはなんともないみたいですね。

どうぞお気をつけておこしください

2014年2月9日日曜日

2/9ランチメニュー

 こんいちは

2/9~メニューです

A じゃがいもとくたくたブロッコリーのパスタ                

B  菜の花とポルペッティーニのトマトソース   

C  広島産カキといろいろ野菜のクリームソース   

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース

G エビとほうれん草のトマトクリームソース      

リゾット

F ホタテとベーコンのチーズたっぷりリゾット    


プレート

*  県内産豚肉のグリル 

以上です

雪すごかったですね

うちの駐車場も境界がわからないくらいに白の世界でした


こども達も楽しそうに動かせないくらいの雪だるまをこらがせてました


僕は寒いので ポルペッティーニをころがせました

今日からランチで使います


                            

2014年2月5日水曜日

cafe Lampの綴り: バースデーケーキ

cafe Lampの綴り: バースデーケーキ: こんにちは 前回もご注文いただいたお客様からリピートで 今回も、モリモリでというご依頼でした 山のようになってます。。。 山の中は木イチゴのティラミスになってます。少し遊ばせていただきました。 ティラミスは最近お店でもおだししています。 また来月も...

2014年1月31日金曜日

バースデーケーキ

 こんにちは

前回もご注文いただいたお客様からリピートで


今回も、モリモリでというご依頼でした

山のようになってます。。。

山の中は木イチゴのティラミスになってます。少し遊ばせていただきました。

ティラミスは最近お店でもおだししています。

また来月もご依頼があるかもといっていただきました。

ありがとうございます。

こんどはなにしよ


2014年1月25日土曜日

new タルト

 こんにちは

久しぶりにケーキを


写真上 『安納芋とクリームチーズのタルト ゆず風味』

ゆず風味のクレームダマンドにクリームチーズと

安納芋をのせて焼き上げました。

仕上げにホワイトチョコを削ってます。

濃厚だけどさわやかな仕上がりになってます。


写真 下 『ピスタチオとミックスベリーの焼きタルト』

限界まで焼き上げたタルト地に

ピスタチオ風味のダマンドと酸味のきいたベリーの相性が大変いいです

焦げる寸前まで焼いたタルトはほろ苦さも味にくわえてくれます。


安納芋のタルトは今回の仕込み分で終了となりますので

気になるかたはおはやめにどうぞ

テイクアウトのご利用もおまちしています






2014年1月23日木曜日

1/23 ~ランチメニュー

 こんにちは

1/23~ ランチメニューです

A  いろいろ野菜のぺペロンチーノ   

B  グリルした豚肉とインゲンのトマトソース                 

C  広島産カキと冬野菜のクリームソース  

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース 

G マッシュルームとベーコンの温玉カルボナーラ 

リゾット
 
F 鶏肉と小松菜のリゾット  

プレート

県内産豚肉のグリル




よろしくおねがいします

2014年1月11日土曜日

ランチメニュー 1/10~

こんにちは

1/10~ランチメニューです


A 真鯛のソテーとキノコの白ワイン風味     春菊と木の実ソース

B 軽く煮込んだ春キャベツとソーセージのトマトソース たっぷりとチーズをかけて

C  広島産カキと冬野菜のクリームソース

E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース

リゾット
 
F ベーコンと小松菜のリゾットにカラスミをかけて  

プレートランチ

*  県内産豚肉のグリル    


新年初めてのメニュー変更です。

よろしくおねがいします

2014年1月2日木曜日

年賀

 皆様、新年あけましておめでとうございます。

今年も Lamp らしくやっていければとおもってます。

皆様今年もどうぞよろしくおねがいします。


明日 1月3日より通常営業します。