こんにちは
今年最後の更新になりました。
今年は、ランチパスポートからはじまりなにかと新しいことにチャレンジしきました
成功したこと、勉強になったこと、あたらしいケーキなどいろいろありましたがこれをいい経験にして
これからのお店づくりに役立てていこうとおもいます
来年もどうぞ宜しくおねがいします
よいお年を。。。
cafe Lamp スタッフ一同
2013年12月30日月曜日
ニューイヤーリース
こんにちは
先日行われた様子です。
当日は天候が悪く、来れないかもしれないお客様もいましたが
なんとか全員参加することができました。
用意していただいた材料は同じなのにそれぞれ個性がでていい感じにしあがってました。
皆さんたのしそうにされてたので大変よかったです
先日行われた様子です。
当日は天候が悪く、来れないかもしれないお客様もいましたが
なんとか全員参加することができました。
用意していただいた材料は同じなのにそれぞれ個性がでていい感じにしあがってました。
皆さんたのしそうにされてたので大変よかったです
2013年12月20日金曜日
12/19 ランチメニュー
こんにちは
12/19~ランチメニュー
A 阿波鶏と長ネギのバジル風味ペペロンチーノ
12/19~ランチメニュー
A 阿波鶏と長ネギのバジル風味ペペロンチーノ
B サバフグとシメジ・春菊のトマトソース
C ずわいがにとカブのクリームソース ゆずの香りと
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース
G 広島産カキと冬野菜のクリームソース
リゾット
F ホタテといくらのリゾット
プレート
* 県内産豚肉のグリル
宜しくおねがいします
2013年12月13日金曜日
年末年始の営業
年末年始の営業のお知らせです
16日 月曜 休み
17日 火曜
|
|通常営業します
|
29日 日曜日
30日 月曜日
|
| お休みします
|
1月2日 木曜日
1月3日 金曜日 通常営業
1月6日 月曜 定休日
宜しくお願いします。
いや~長いですね~
クリスマスってなんであるのでしょうか
みなさん何かと忙しいかとはおもいますがご来店お待ちしています
16日 月曜 休み
17日 火曜
|
|通常営業します
|
29日 日曜日
30日 月曜日
|
| お休みします
|
1月2日 木曜日
1月3日 金曜日 通常営業
1月6日 月曜 定休日
宜しくお願いします。
いや~長いですね~
クリスマスってなんであるのでしょうか
みなさん何かと忙しいかとはおもいますがご来店お待ちしています
2013年12月5日木曜日
12/5 ランチメニュー
こんにちは
12/5~ ランチメニューです
A 牡蠣と白菜の白ワインソース トビコ添え
B 厚切りベーコンとれんこんのトマトソース
C 鮭とカブの白ワインクリームソース
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース
リゾット
12/5~ ランチメニューです
A 牡蠣と白菜の白ワインソース トビコ添え
B 厚切りベーコンとれんこんのトマトソース
C 鮭とカブの白ワインクリームソース
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース
リゾット
F グリルチキンとブロッコリーのチーズリゾット
プレート
* 県内産豚肉のグリル
最近リゾットはじめてます
あったまりますよー
2013年11月27日水曜日
おしらせ
こんにちは
ニューイヤーリースのレッスンがあります。
去年もしましたが告知するのが遅くてこれなかったお客さまもいらっしゃったので
ことしははやめにお知らせします。
画像は去年の作品になりますので参考にしてください。
年末の忙しい時期なので大変だとはおもいますが是非、ご参加ください。
11/21 ランチメニュー
こんにちは
11/21~ ランチメニューが新しくなってます
A えびとブロッコリーのぺペロンチーノ
B 秋鮭としめじのトマトクリームソース
11/21~ ランチメニューが新しくなってます
A えびとブロッコリーのぺペロンチーノ
B 秋鮭としめじのトマトクリームソース
C ひき肉と白菜のしょうが風味クリームパスタ
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース
F 広島産カキと小松菜のクリームリゾット
プレートランチ
* 鶏肉のモッツァレラチーズ焼き
すこし前からかわっていたのですが更新してなかったです。
あ
リゾットを試験的にお出ししています。いまのところ好評のようでありがとうございます
2013年11月7日木曜日
11月8日~ ランチメニュー
こんにちは
11/8~ ランチメニューです
A スペイン産生ハムとケーパーの白ワインソース
B とうみょうとあっさり豚しゃぶ風トマトソース
C フリットしたじゃがいもとアンチョビのクリームパスタ
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース
プレートランチ
11/8~ ランチメニューです
A スペイン産生ハムとケーパーの白ワインソース
B とうみょうとあっさり豚しゃぶ風トマトソース
C フリットしたじゃがいもとアンチョビのクリームパスタ
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース
プレートランチ
* モッツァレラチーズをはさんだ阿波鶏のカツレツ
トマトマスタードソース
以上です。
今月のお休みは毎週月曜日です
宜しくお願いします。
2013年11月1日金曜日
2013年10月19日土曜日
10/18~ ランチメニュー
こんにちは
10/18~ ランチメニューです
A ホタテと白菜のペペロンチーノ 焼きネギの香りと
10/18~ ランチメニューです
A ホタテと白菜のペペロンチーノ 焼きネギの香りと
B じっくり煮込んだボロネーゼと秋ナスのフリット
C 舞たけとハンガリーソーセージのクリーム 粒マスタード添え
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上宜しくお願いします
2013年9月28日土曜日
9/27~ ランチメニュー
こんにちは
9/27~ メニューです
A ソテーしたキノコとサラミの白ワインソース 熟成したミモレットをかけて
B ベーコンとエリンギのトマトソース シェリービネガー風味
C 鶏ひき肉と白ネギのクリームソース
9/27~ メニューです
A ソテーしたキノコとサラミの白ワインソース 熟成したミモレットをかけて
B ベーコンとエリンギのトマトソース シェリービネガー風味
C 鶏ひき肉と白ネギのクリームソース
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上です
2013年9月14日土曜日
9月14日~ ランチメニュー
こんにちは。
9/14~ ランチメニューです
A アンチョビとキャベツのパスタ 香りパン粉かけ
B 柔かく煮た豚肉と秋ナスのトマトソース
C クリームチーズとベーコンのカルボナーラ
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上
宜しくお願いします
9/14~ ランチメニューです
A アンチョビとキャベツのパスタ 香りパン粉かけ
B 柔かく煮た豚肉と秋ナスのトマトソース
C クリームチーズとベーコンのカルボナーラ
E 天使のエビと季節野菜のガーリックトマトソース
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上
宜しくお願いします
2013年9月4日水曜日
2013年8月28日水曜日
8/28~ ランチメニュー
こんにちは。
8/28~ ランチメニューです
A グリルした伊予赤鶏と夏野菜のパスタ
B 青菜とエビのトマトソース
C かぼちゃとベーコンのクリームパスタ
E 海の幸のトマトソース ~ペスカトーレ~
F 生ハムとジェノベーゼの冷製パスタ
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上宜しくおねがいします。
C のパスタはショートパスタを用意してます。
変更も可能なのでスタッフに伝えてください。
8/28~ ランチメニューです
A グリルした伊予赤鶏と夏野菜のパスタ
B 青菜とエビのトマトソース
C かぼちゃとベーコンのクリームパスタ
E 海の幸のトマトソース ~ペスカトーレ~
F 生ハムとジェノベーゼの冷製パスタ
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上宜しくおねがいします。
C のパスタはショートパスタを用意してます。
変更も可能なのでスタッフに伝えてください。
2013年8月23日金曜日
8/8 ~ ランチメニュー
こんにちは
だいぶおそくなりました メニューを更新してます・・・
A 白ワイン蒸しにしたムール貝のパスタ
B ツナとソーセージのシチリア風トマトソース
C 帆立とベーコンのクリームパスタ
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 小エビとプチトマトの冷製パスタ
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
今回、更新するのをわすれていました。
ブログを見て来店された方には申し訳なくおもいます。
だいぶおそくなりました メニューを更新してます・・・
A 白ワイン蒸しにしたムール貝のパスタ
B ツナとソーセージのシチリア風トマトソース
C 帆立とベーコンのクリームパスタ
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 小エビとプチトマトの冷製パスタ
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
今回、更新するのをわすれていました。
ブログを見て来店された方には申し訳なくおもいます。
2013年8月1日木曜日
8月のお休み
こんにちは。
8月のお休みのお知らせです。
5日 (月)
12日 (月)
13日 (火) 14:00までの営業
19日 (月)
20日 (火) 臨時休業
26日 (月)
以上になります。。。
13日 火曜日は都合により14:00閉店とさせていただきます。
20日 火曜日は臨時休業となります。
上記以外、お盆は通常営業します。
今月の日曜休みはありません。
宜しくお願いします。
8月のお休みのお知らせです。
5日 (月)
12日 (月)
13日 (火) 14:00までの営業
19日 (月)
20日 (火) 臨時休業
26日 (月)
以上になります。。。
13日 火曜日は都合により14:00閉店とさせていただきます。
20日 火曜日は臨時休業となります。
上記以外、お盆は通常営業します。
今月の日曜休みはありません。
宜しくお願いします。
2013年7月26日金曜日
助っ人
こんにちは。
毎年夏になると建物の構造上、エアコンの効きがわるくなります。
エアコンの設定温度をMAX、風量もMAXにしてるにもかかわらず
お客さんにもよりますが、汗を拭いたりしているのが気になってました。
エアコンの増台か冷風機を複数設置するか、いろいろ悩みましたが、
結果
これにしました
オーデリック シーリングファン WF402
もうひとつ候補がありましたが、カッコよさでこちらに決定しました。
シーリングファンは空気を循環せせて熱効率をあげるという代物。
暑い夏も寒い冬も大活躍してくれそうです。
消費電力も最大20Wと一日フルでまわしてもお得です。
エコの時代にはピッタリだとおもいます。
毎年夏になると建物の構造上、エアコンの効きがわるくなります。
エアコンの設定温度をMAX、風量もMAXにしてるにもかかわらず
お客さんにもよりますが、汗を拭いたりしているのが気になってました。
エアコンの増台か冷風機を複数設置するか、いろいろ悩みましたが、
結果
これにしました
オーデリック シーリングファン WF402
もうひとつ候補がありましたが、カッコよさでこちらに決定しました。
シーリングファンは空気を循環せせて熱効率をあげるという代物。
暑い夏も寒い冬も大活躍してくれそうです。
消費電力も最大20Wと一日フルでまわしてもお得です。
エコの時代にはピッタリだとおもいます。
2013年7月21日日曜日
2013年7月20日土曜日
7月19日~ランチメニュー
こんにちは。
7/19~ ランチメニューです。
A 北海道産 つぶ貝のぺペロンチーニ
B 鶏肉とトウモロコシのチリ風トマトソース
C 生ウニのトマトクリームパスタ
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 豆苗と釜あげしらすの冷製パスタ レモン添え
7/19~ ランチメニューです。
A 北海道産 つぶ貝のぺペロンチーニ
B 鶏肉とトウモロコシのチリ風トマトソース
C 生ウニのトマトクリームパスタ
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 豆苗と釜あげしらすの冷製パスタ レモン添え
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
メニューが変わって2日目ですが。Aのつぶ貝のぺペロンが人気のようです。
Fの釜あげしらすは伊予市松前町産のものを使用しています。
2013年7月9日火曜日
7月のお休みです
こんにちは
7月のお休みのお知らせです
1日 (月)
9日 (月)
16日 (火)
29日 (月)
今月は日曜休みは頂いていません。
15日の月曜は営業で翌日、16日(火)が振替でお休みします。
宜しくおねがいします。
7月のお休みのお知らせです
1日 (月)
9日 (月)
16日 (火)
29日 (月)
今月は日曜休みは頂いていません。
15日の月曜は営業で翌日、16日(火)が振替でお休みします。
宜しくおねがいします。
2013年6月26日水曜日
6/26~ ランチメニュー
こんにちは
6/26~ランチメニューです
A 夏野菜とアンチョビのペペロンチーニ
B 松イカのアラビアータ トマトソース
C 焼きトウモロコシのポタージュ風クリームパスタ
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 茄子とベーコンの冷製トマトソース 温泉卵と
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
Bのアラビアータは辛さの調節ができます。スタッフまでお伝えください。
2013年6月7日金曜日
6/6~ ランチメニュー 冷製パスタはじめました
こんにちは
6/6~ ランチメニューです
A タイラギ貝ときゅうりのパスタ カラスミと
B ハーブが香るソーセージとパプリカのトマトソース
C ベーコンとフリットしたズッキーニ フレッシュトマトクリームソース
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F イタリア産サラミとインゲンの冷製パスタ クルミと新ショウガ
プレート
* 県内産豚肉のグリル
以上宜しくおねがいします。
6/6~ ランチメニューです
A タイラギ貝ときゅうりのパスタ カラスミと
B ハーブが香るソーセージとパプリカのトマトソース
C ベーコンとフリットしたズッキーニ フレッシュトマトクリームソース
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F イタリア産サラミとインゲンの冷製パスタ クルミと新ショウガ
プレート
* 県内産豚肉のグリル
以上宜しくおねがいします。
2013年5月11日土曜日
5月10日~ ランチメニュー
5/10~ランチメニューです。
A 旬のあさりと青菜の白ワインソース
B 初ガツオと新玉ねぎのあっさりトマトソース 新ショウガを添えて
C 帆立とベーコンのクリームソース
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上宜しくお願いします。
*メニューは予告なく変更する場合がございます。詳しくは店頭、お電話等でご確認ください
A 旬のあさりと青菜の白ワインソース
B 初ガツオと新玉ねぎのあっさりトマトソース 新ショウガを添えて
C 帆立とベーコンのクリームソース
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上宜しくお願いします。
*メニューは予告なく変更する場合がございます。詳しくは店頭、お電話等でご確認ください
2013年5月8日水曜日
2013年4月27日土曜日
2013年4月17日水曜日
ベイクドフライドポテト
こんにちは。
今日は珍しく料理のお話しを。
Lampのメインの料理といえば『Pasta』
もちろん僕もパスタは好きですが、
今回紹介したいのは、タイトルにある
ベイクドフライドポテト。
お気に入りの1つです。
こちらは名前のとおり、一度ベイクド。
つまりオーブンで火をいれて
それからフリットにしてあります。
そうすることにより余分な水分がとび、
外はカリッと中はホクホクに仕上がります。
一度オーブンで火をいれるメリットはもう
一つあります。
メイラード反応。
難しいそうですが、簡単にいえば
焦げによる旨味と香りの上昇になります。
これは普通のフライドポテトでは得られない美味しいさです。
小難しくかいてしまいましたが、ランチのサイドメニューでご注文頂けます。
一度お試しください。
メイラード反応です。
今日は珍しく料理のお話しを。
Lampのメインの料理といえば『Pasta』
もちろん僕もパスタは好きですが、
今回紹介したいのは、タイトルにある
ベイクドフライドポテト。
お気に入りの1つです。
こちらは名前のとおり、一度ベイクド。
つまりオーブンで火をいれて
それからフリットにしてあります。
そうすることにより余分な水分がとび、
外はカリッと中はホクホクに仕上がります。
一度オーブンで火をいれるメリットはもう
一つあります。
メイラード反応。
難しいそうですが、簡単にいえば
焦げによる旨味と香りの上昇になります。
これは普通のフライドポテトでは得られない美味しいさです。
小難しくかいてしまいましたが、ランチのサイドメニューでご注文頂けます。
一度お試しください。
メイラード反応です。
4月10~ランチメニュー
こんにちは。
4/10~ ランチメニュー
A 香ばしく焼いた豚肉とアスパラのパスタ
B ツナとわさび菜 のトマトソース
C 帆立と春野菜のアンチョビクリームソース
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 生うにのトマトクリームソース
プレート
* 県内産豚肉のグリル
以上宜しくお願いします。
4/10~ ランチメニュー
A 香ばしく焼いた豚肉とアスパラのパスタ
B ツナとわさび菜 のトマトソース
C 帆立と春野菜のアンチョビクリームソース
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 生うにのトマトクリームソース
プレート
* 県内産豚肉のグリル
以上宜しくお願いします。
2013年4月6日土曜日
4月のお休み
こんにちは。
4月のお休みです。
1日
8日
15日
21日 22日
30日
今月の日曜休みは21日になります。
29日(月)は祝日営業 翌30日(火)がお休みとなります。
宜しくお願いします。
4月のお休みです。
1日
8日
15日
21日 22日
30日
今月の日曜休みは21日になります。
29日(月)は祝日営業 翌30日(火)がお休みとなります。
宜しくお願いします。
2013年3月26日火曜日
3/22~ ランチメニュー
こんにちは。
更新おそくなりましたが
3/22~ランチメニューです。
A やわらかいブロッコリーと新じゃがのパスタ
B 桜エビトマトソース いろいろな野菜と
C スナックエンドウとソーセージ フレッシュトマトクリームパスタ
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 生うにのトマトクリームソース
プレートランチ
県内産 豚肉のグリル 季節の野菜と
以上です。
東予版ランチパスポートも参加していますのでそちらも宜しくお願いします。
更新おそくなりましたが
3/22~ランチメニューです。
A やわらかいブロッコリーと新じゃがのパスタ
B 桜エビトマトソース いろいろな野菜と
C スナックエンドウとソーセージ フレッシュトマトクリームパスタ
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 生うにのトマトクリームソース
プレートランチ
県内産 豚肉のグリル 季節の野菜と
以上です。
東予版ランチパスポートも参加していますのでそちらも宜しくお願いします。
2013年3月1日金曜日
3/1~ランチメニュー
こんにちは。
3月1日~ランチメニューです
A 焼霜サワラと新たまねぎの白ワインソース
B ベーコンと菜の花のトマトソース
C 生ハムとカブのクリーム パスタ
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 生うにと水菜のトマトクリームソース
G 桜エビと春野菜のぺペロンチーニ
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上よろしくお願いします。
東予版ランチパスポートにも参加していますので、パスポートを購入の上
お越しください。
ランチパスポートのメニュー利用回数によって変更します。
3月1日~ランチメニューです
A 焼霜サワラと新たまねぎの白ワインソース
B ベーコンと菜の花のトマトソース
C 生ハムとカブのクリーム パスタ
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 生うにと水菜のトマトクリームソース
G 桜エビと春野菜のぺペロンチーニ
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上よろしくお願いします。
東予版ランチパスポートにも参加していますので、パスポートを購入の上
お越しください。
ランチパスポートのメニュー利用回数によって変更します。
2013年2月17日日曜日
2013年2月7日木曜日
2013年2月6日水曜日
ランチメニュー
こんにちは。
2月7日~ランチメニューです。
A ベーコンと佐伯さん家のスナックエンドウ ぺペロンチーニ
B わさび菜と白身魚の軽いトマトソース
C 帆立と春きゃべつのスパイシートマトクリーム
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 広島産 牡蠣と水菜のクリームソース
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上になってます。
よろしくお願いします。
2月7日~ランチメニューです。
A ベーコンと佐伯さん家のスナックエンドウ ぺペロンチーニ
B わさび菜と白身魚の軽いトマトソース
C 帆立と春きゃべつのスパイシートマトクリーム
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 広島産 牡蠣と水菜のクリームソース
プレートランチ
* 県内産豚肉のグリル
以上になってます。
よろしくお願いします。
2013年2月3日日曜日
2月のお休み
こんにちは。
2月のお休みです。
4日
12日
17日 18日
25日
以上です
12日火曜日は振替でお休みで11日月曜日は通常営業になります。
2月の日曜休みは17日とさせていただきます
よろしくお願いします
2月のお休みです。
4日
12日
17日 18日
25日
以上です
12日火曜日は振替でお休みで11日月曜日は通常営業になります。
2月の日曜休みは17日とさせていただきます
よろしくお願いします
2013年1月23日水曜日
ランチメニュー
こんにちは。
1╱22~ランチメニュー
A 厚く切ったベーコンと白ネギの白ワインソース
B アンチョビと白菜のトマトソース 揚げパン粉かけ
C イクラとスモークサーモンのクリームソース
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 広島産 牡蠣と水菜のトマトソース
プレート
* 県内産豚肉のグリル
以上になります。
1╱22~ランチメニュー
A 厚く切ったベーコンと白ネギの白ワインソース
B アンチョビと白菜のトマトソース 揚げパン粉かけ
C イクラとスモークサーモンのクリームソース
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 広島産 牡蠣と水菜のトマトソース
プレート
* 県内産豚肉のグリル
以上になります。
2013年1月10日木曜日
2013年1月6日日曜日
賀正 ランチメニュー
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
A 帆立・とうみょうのパスタ イクラ添え
B 小エビとソーセージのトマトソース
C 鶏そぼろと冬野菜 ほうれん草のクリームソース
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 生ハムとズワイガニのパスタ ゆずの香りと
プレートランチ
県内産豚肉と白大豆のトマト煮込み
以上となります。
今年もよろしくお願いします。
A 帆立・とうみょうのパスタ イクラ添え
B 小エビとソーセージのトマトソース
C 鶏そぼろと冬野菜 ほうれん草のクリームソース
E 天使のエビと季節の野菜 ガーリックトマトソース
F 生ハムとズワイガニのパスタ ゆずの香りと
プレートランチ
県内産豚肉と白大豆のトマト煮込み
以上となります。
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